Coricos

INGREDIENTES

• 1 kilo de harina de maíz (mazeca)  
• 1/2 kilo de manteca vegetal
• 1 3/4 tazas de azúcar 
• 4 huevos
• 1 cucharada de vainilla
• 3 cucharadas de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de sal.

ELABORACIÓN

1. Colocar la manteca vegetal en un tazón amasarla bien hasta acremarla, agrega el azúcar, luego incorpora los huevos, uno por uno, y la vainilla. Hay que amasarla súper bien .
2. Mezcla en un  tazón la harina con el polvo para hornear y la sal, revolviendo con una cuchara. Mezcla poco a poco estos polvos a la mezcla de manteca y huevos, 
3. Toma pequeñas porciones de la masa, forma tiritas con tus manos y une sus extremos formando aros. Acomoda los coricos en las charolas engrasadas y hornea en el horno precalentado hasta que se vean doradas entre 45 y 55 minutos.