Budin de Pan

...fácil y económico

Ingredientes

• 600 gr. Pan
• 250 gr. Azúcar
• 1 litro de leche
• 4 Huevos
• 1 cda. esencia de vainilla
• 400 gr. Azúcar para el caramelo

Preparación

1. Preparar el caramelo y volcarlo en una budinera. Reservar.
2. Calentar la leche con el azúcar y volcarlo sobre el pan cortados en cubos pequeños.
3. Batir ligeramente los huevos y agregarlos a la mezcla con la esencia de vainilla.
4. Verter la preparación en el molde acaramelado
5. Llevar a horno de 180 grados por 45' aproximadamente, a baño María.
6. Dejar enfriar por unos minutos, luego desmoldar.